文 / 蒋晓玲 姚武

水质监测主要是监视和测定水体中污染物的种类、各类污染物的浓度及变化趋势，评价水质状况的过程。对于饮用水来说，当水中存在大量浮游生物，会影响水的物理性质，产生臭味和水色；若水中含有有害细菌，便会传播各种传染病；若水中含有某些矿物杂质，也会引起各种病症。因此，开展国境口岸和交通工具上的饮用水水质监测意义重大。水质监测项目主要包括感官性状和物理指标、金属指标、有机综合指标、消毒剂指标等。本文将对感官性状和物理指标进行简要介绍。

感官性状和物理指标

包括色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值等。

水样的采集和保存

按照GB/T5750.2《生活饮用水标准检验方法水样采集与保存》的要求进行，采样前应根据水质检验目的和任务制定采样计划，包括采样目的、检验指标、采样时间、采样地点、采样方法、采样频率、采样数量、采样容器与清洗、采样体积、样品保存方法、样品标签、现场测定项目、采样质量控制、运输工具和条件等。特别注意对于测定理化指标的采样，在采样前应先用水样荡洗采样器、容器和塞子2～3次。对于测定微生物学指标的采样，同一水源、同一时间采集检测指标的水样时，应先采集供微生物学指标检测的水样，采样时应直接采集，不得用水样涮洗已灭菌的采样瓶，并避免手指和其他物品对瓶口的污染。在采集水样时，要注意水样采集的质量控制，其目的在于防止样品采集过程中水样受到污染或发生变质，包括现场空白、运输空白、现场平行样等质量控制。采样后将样品及时送至实验室检测。

在实验室检测过程中，同样要采样进行水质分析质量控制，其目的在于把分析过程中的误差减小到最低，以获得准确可靠的测试结果，同时发现和控制分析过程产生误差的来源。

色度检测

色度检测采用铂-钴比色法，用氯铂酸钾和氯化钴配制成与天然水黄色色调相似的标准色列，用于水样目视比色测定。规定1mg/L铂所具有的颜色作为1个色度单位，称为1度。即使轻微的浑浊度干扰测定，浑浊水样测定时亦须先离心使之清澈。

其分析步骤为取50mL透明的水样于比色管中。如水样色度过高，可取少量水样，加纯水稀释后比色，结果乘以稀释倍数。另取若干比色管，分别加入铂-钴标准溶液0mL、0.5mL、1.0mL、1.5mL、2.0mL、3.0mL、3.5mL、4.0mL、4.5mL和5.0mL，加纯水至刻度，摇匀，配制成色度为相应度数的标准色列。通过铂-钴标准色列比较水样。

浑浊度

浑浊度表示水中的悬浮物和胶体物质对光线透过时的阻碍，是判断水受污染的一个表观特征，也是反映水源水和饮用水的物理性状的一项指标。其测定可用散射法福尔马肼标准和目标比浊法福尔马肼标准进行。散射法原理是在相同条件下用福尔马肼标准混悬液散射光的强度与水样散射光的强度进行比较。散射光的强度越大，表示浑浊度越高。目标比浊法原理为硫酸肼与环六亚甲基四胺在一定温度下可聚合生成一种白色的高分子化合物，可用作浑浊度标准，用目视比浊法测定水样的浑浊度。分析方法可参照仪器说明书进行，如浑浊度超过40NTU时，可用纯水稀释后测定，计算结果乘以稀释倍数。

臭和味

水中臭和味的测定，规定了原样水及原样水煮沸后的测定，其测定方法为取100mL水样，置于250mL锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，同时取水样放入口中，不要咽下，品尝水的味道，并按照无、微弱、弱、明显、强、很强记录其强度。

肉眼可见物及pH值

肉眼可见物的检测可将水样摇匀，在光线明亮处迎光直接观察，记录所观察到的肉眼可见物。pH值的测定以玻璃电极为指示电极，饱和甘汞电极为参比电极，插入溶液中组成原电池。当氢离子浓度发生变化时，玻璃电极和甘汞电极之间的电动势也随着变化，在25℃时，每单位pH标度相当于59.1mV电动势变化值，在仪器上直接以pH的读数标示。

（作者单位：乌鲁木齐海关）

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