不锈钢餐具如何抗“毒”
作者：蒋小良 侯锐
文 / 蒋小良 侯锐
在食品接触材料中，不锈钢餐 具及制品占据了很大比重。随着欧美 国家或地区对食品接触材料安全性能 要求的日益严格，与食品接触不锈钢 餐具（如不锈钢盘、碗、筷、刀、叉 等）须通过相关的有毒有害元素迁移 量检测，只有低于标准限量的产品方 可进入欧美市场。
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