文 / 杨欢 蒋晓玲 谢慧娟

INSTRUCTION 操作实务

进口酸奶“三要点”和选购“四看点”

文 / 杨欢 蒋晓玲 谢慧娟

酸奶的分类 三是海关严格监管。海关通过多 进口酸奶选购“四看点”

根据国家标准分类，酸奶产品可 重检验检疫措施对合法进口的酸奶依 一是看购买渠道。消费者应选择正

分为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味 法实施监管，包括对出口国家或地区 规的商超、门店、电商平台购买进口酸

发酵乳。发酵是酸奶最大的特色。除 食品安全管理体系评估、境外生产企 奶，其货源和可追溯性是有保障的。

了保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加 业注册、境外出口商及国内进口商备 二是看中文标签。具体关注以下

利亚亚种）和嗜热链球菌，还有一些 案、进口时提供原产国官方证书及产 四个方面：（1）在品名方面，如果商

经国务院卫生行政部门批准使用的菌 品检测报告，以及入境时海关抽查实 品名称是酸乳、风味酸乳、发酵乳、风

种，如乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。 施检验检疫等，全力保障消费者的合 味发酵乳，一般指的是以生牛（羊）乳

需要注意的是，市面上的酸奶味配制 法权益，把好进口食品安全关。 或乳粉为原料经过发酵制成的产品，

饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料 而如果是酸酸乳、乳酸菌饮料、酸奶

都是饮料，不属于酸奶范畴。 饮料等名称，则通常不是真正的酸奶；

（2）在配料表方面，酸奶配料表排第

进口酸奶“三要点” 一位应是乳，如果是水或其他，这样的

一是取得卫生证书。根据《进 产品大多不是真正的酸奶，而是酸奶饮

出口乳品检验检疫监督管理办法》规 料或乳酸菌饮料，但以复原乳为配料制

定，向中国出口的乳品，应当附有出 作的酸奶除外（复原乳需要用水将奶粉

口国家或地区政府主管部门出具的卫 还原，故配料表排前两位的一定是水和

生证书。卫生证书应有出口国家或地 奶粉）；（3）在营养成分表方面，购

区政府主管部门印章和其授权人签 买乳制品应着重关注蛋白质含量（大于

字，目的地应标明中华人民共和国。 等于2.3%）、碳水化合物含量（低者为

卫生证书应证明乳品原料来自健康动 佳）等信息；（4）在生产日期和保质

物、乳品经加工处理后不传带动物疫 期方面，消费者宜挑选新鲜且保存良好

病、乳品生产企业处于当地政府主管 的产品。

部门的监管之下、乳品安全性有保 三是看封口。消费者应注意封口

障，可供人类食用。 密封性，切勿购买内容物泄漏或有胀

二是获得准入资格。根据我国法 气的商品。

律法规规定，海关总署对向我国出口 四是看证明。必要时，消费者

乳品的国家或地区的食品安全管理体 可向商家索要海关出具的《入境货物

系和食品安全状况进行评估，并根据 检验检疫证明》复印件，核对商品名

进口乳品安全状况及监督管理需要进 称、原产国、生产日期、保质期、批

行回顾性审查。获得准入的情况可登 号等信息是否一致。

录海关总署官网查询《符合评估审查 （作者单位：乌鲁木齐海关）

要求及有传统贸易的国家或地区输华 注：本文内容仅供参考，具体业务的办理要求请询主管海关。

食品目录》。 栏目编辑：高扬 582310008@qq.com

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