文 / 苏捷

近年来，我国咖啡消费爆发式增长，2023年咖啡店数量超过美国居世界第一位，咖啡消费年均增速达15%，成为世界咖啡消费增量最快的市场之一。在此背景下，江苏省咖啡产业把握时机、加速发展，已形成集生豆贸易、烘焙加工、品牌销售以及咖啡设备于一体的全产业生态链。近年来，星巴克、瑞幸等30余家咖啡头部企业先后落户昆山建造咖啡烘焙基地，带动咖啡产业外贸规模迅速扩大。

据海关统计，2024年前4个月，江苏省咖啡及制品进出口量3.9万吨，同比（下同）增加4.5倍；价值13.1亿元，增长4.1倍，占全国咖啡及制品贸易总额的31.3%，比重较2023年大幅提升13.4个百分点，超越上海居全国第一位。其中，进口12.7亿元，增长4.1倍；出口4319.2万元，增长5.6倍。

咖啡生豆进口增势迅猛

当前，昆山咖啡生豆烘焙量约占全国的60%，带动上游咖啡生豆进口量快速增加。前4个月，江苏省进口咖啡生豆（HS编码：090111，090112）3.6万吨，增加5.1倍，占同期我国咖啡生豆进口总量的39.3%。调研显示，昆山某烘焙工厂目前3条320公斤生产线24小时满负荷生产，年烘焙量达2.3万吨，明年计划再增加2条640公斤生产线；特别是瑞幸咖啡在昆山投资的年烘焙产能3万吨的烘焙基地已于今年4月正式投产，为瑞幸全国超1.85万家门店提供强大的品质支撑力，也推动了江苏省咖啡产业品质升级和可持续发展。

国际市场开拓成效显著

2024年前4个月，江苏省咖啡及制品出口至全球27个国家（地区），其中，对日本、中国台湾地区、玻利维亚和美国出口值均呈倍数增长，合计占63.7%；韩国为2023年新开拓市场，现已为江苏省咖啡及制品第四大出口目的地，占7.9%。其中，焙炒咖啡豆出口量增加673.8倍，占出口总量的2.2%，价格为主要拉动因素。据企业反映，得益于烘焙生豆出口价格优势，其下游客户已成功开拓新加坡市场，未来可能继续增加马来西亚、印度尼西亚等市场。

咖啡引领特色产业高质量发展

随着江苏省昆山咖啡产业园的投入使用，我国国内已基本实现从咖啡种植到产品销售的全产业链覆盖。当前，咖啡作为江苏省昆山高端特色产业的一个代表，正引领高端休闲食品、有机健康食品以及食品加工设备等多类目多点发力，点燃发展新质生产力的新“引擎”。

下一步，江苏省将持续做好咖啡产业发展监测追踪，做好企业政策辅导和意见收集，助力咖啡产业进一步夯实产业链、供应链基本盘，拓展国内国际双循环格局，引领中国咖啡走向世界。

图 / 赵俊凌

南京海关所属昆山海关关员在咖啡生豆仓库开展监管。